福岡もうどん県　讃岐うどんに負けてない　資さんうどんが全国展開開始

福岡に引っ越してきて早くも半年が経ちました
そこで驚いたことに、福岡ってうどんが有名だったんですね　
　
どうも！@to_sky_blueです

うどんっていえば思い浮かぶのはあの件ですが、福岡も負けず劣らずうどん県なんですね

うどん県は香川だけじゃない福岡もうどん県

やっぱりうどんと言えば香川のイメージがありますよね

そう、讃岐うどんが有名ですよね

丸亀製麺とかはなまるうどんが有名で近くに店舗があるのではないでしょうか

ちなみにどちらも讃岐うどんですが、はなまるうどんは香川県高松市にある店舗が創業店舗で、丸亀うどんは兵庫県加古川市にある店舗が創業店舗です

丸亀製麺は創業者の実父が香川県坂出市出身のようなのでつながりがあると言えばあるかもですね

さて、そんなうどん県の香川に負けず劣らずのうどん県が福岡県なのです

あのタモリさんも言っています「うどんは飲み物なんです」ってね

福岡のうどんはコシがなく柔らかい

タモリさんいう「うどんは飲み物」っていう言葉に象徴されるように、飲み物かっ！っていうぐらいコシがない

讃岐うどんのコシに慣れていると衝撃的なレベルでの柔らかさです

箸で持ち上げただけで、麺が自分の重さに耐えきれず切れちゃうぐらい柔らかいのです

そういうわけでかみ切るという表現ではなく、どちらかというと飲み込むという表現が合っているのかもしれません

ちなみに福岡県博多はうどん伝来の地と言われているそうですね（※諸説あり）

九州　福岡県のうどん（資さんうどん）が全国展開　

で、なんでこんな話しをしたかというと本題はこれ

「資さんうどん」全国展開へ　投資ファンドが買収｜【西日本新聞】より引用:

投資ファンド「ユニゾン・キャピタル」（東京）が、「資（すけ）さんうどん」の店名で北九州市を中心に４２店舗を運営するうどんチェーン「資さん」（北九州市）の全株式を取得したことが分かった。取得日は３月３０日、金額は非公表。今後、本州や海外での店舗展開に乗り出すとみられる。

福岡市じゃなくちょっと離れた北九州市が創業地ですが、その資さんうどんが全国展開するようなんです

これは福岡市や北九州市に住んでいると人にとっては良いニュースじゃないんでしょうか

「資さんうどん」全国展開へ　投資ファンドが買収｜【西日本新聞】より引用:

譲渡先のユニゾン・キャピタルは、回転ずしチェーン「あきんどスシロー」などの企業再生や業績改善を成功させた実績がある。

外食チェーンの再生もしているようなので安定的な展開が期待できるのはないでしょうか

ちなみに資さんうどんは、うどん一筋！っていうわけでもなく、いろいろなメニューを提供しています

うどん、そば、丼物、おにぎり、おでん、とぼたもち！

うどん屋でなぜかぼたもち！！
でもね、美味しいんです

うどんの優しい味からぼたもちの甘さへ

早くこの組み合わせを味わってほしいものです

でもやっぱり、うどんは讃岐うどんでしょ！と言う方はこちらからどうぞ

本場讃岐の味をご家庭で「手打ちうどんつるわ」